本期导读:正月初七是人日子，别忘了老传统吃面条，诸事顺利，10道面条做法。正月初七是人日子，一些地方在正月初七这天，还有老传统吃面条的习俗，寓意着吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，象征着健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。
说来是有讲究的，因为，在咱们中华传统文化里，明天是一年一度的“人日”。此外，正月初七还有一样食俗习惯，那就是吃面条，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意，正月初七吃面条，可能是全国绝大多数地区都有的民俗了。
正月初七是也被称为“人日节”或“人胜节”，按照中国古代神话传说，盘古开天辟地以后，上古大神女娲来到人间，但是当时这片土地上什么都没有，女娲觉得太过寂寞，于是开始创造各种动物，在捏出来了鸡、猪、狗、羊、牛、马以后，在初七这天捏出了人类，因此初七这天就被称为“人日”，也就是所有人的生日。
2月7日是正月初七，也被称为“人日”“人胜日”“人庆节”，古老神话中传说女娲在开天辟地时候，造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，在第七天才造出了人类，所以这天是人类的生日，按传统说法正月初七是小孩子的日子，十七是中青年的日子，而二十七是老人的日子。
正月初七是人日节，民间有吃面条的习俗，寓意用细长的面条缠住岁月的双腿，祈愿健康长寿。吉林省面对面餐饮管理有限公司传承的金氏过水手擀面，是在山东人闯关东到吉林省桦甸市谋生的背景下，将中原面食制作手法与东北饮食特色相融合而形成的一道美食，有着鲜明的地域和文化特色。
导语:正月十七“人日子”，讲究“2吃2做1不碰”，一年日子都红红火火。“有灯无月不娱人，有月无灯不算春。春到人间人似玉，灯烧月下月似银”，转阴间元宵节就过了，马上就到了第二个“人日”正月十七，正月“初七”、“十七”、“二十七”统称为“人日子”，而且各司其职，初七是管小人，十七是管中年人，二十七是管老人，据说是女娲捏人的日子，初一日造鸡，初二日捏狗，初三日造猪，初四日捏羊，初五日捏牛，初六日捏马，初七日造人，因此而来的“人日”。
