大家好，我是墩墩。正月初七又来报道啦，你们初七那里吃面条吗？我们要求吃面条还要拴起来一根，特别是有小孩的一定要吃面条。今天是老爸给做的手擀面条，老妈给做的肉丝尖椒卤子。年俗上说大年初七是人日节，要吃长寿面。
说来是有讲究的，因为，在咱们中华传统文化里，明天是一年一度的“人日”。此外，正月初七还有一样食俗习惯，那就是吃面条，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意，正月初七吃面条，可能是全国绝大多数地区都有的民俗了。
正月初七是人日节，民间有吃面条的习俗，寓意用细长的面条缠住岁月的双腿，祈愿健康长寿。吉林省面对面餐饮管理有限公司传承的金氏过水手擀面，是在山东人闯关东到吉林省桦甸市谋生的背景下，将中原面食制作手法与东北饮食特色相融合而形成的一道美食，有着鲜明的地域和文化特色。
母亲昨天晚上打电话嘱咐我要记得做面条吃，拴小人儿。初七是人日，人的生日，老家有风俗--做面条，借面条的长长韧韧，寓意小孩子健康平安。面条自然是要用碱面鸡蛋和面，手擀成两毫米厚，尽量切细切长。大多是做白菜卤子。
分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片 加入生抽、盐，翻炒 加入摊好的鸡蛋 点一点醋 放温水没过食材 加入鸡汁、五香粉、白糖1勺 加入水淀粉1碗 煮至粘稠 加入葱花 我没有一直没有油的干净手用来拍照，脑补过程吧。
