正月初七,大年初七,又称“人胜节”,初七是“人日”,人人过生日的意思。七要一、要吃面条正月初七吃面条,面条越长越好,寓意健康长寿。二、要“熏天”所谓“熏天”,民间流传此日要吃“春饼卷”或用熟肉做成的“盒子菜”,并在庭院中摊煎饼。