导语:一消肿、二解毒、三润肠，这菜不起眼，却全身是宝，农村遍地是，可惜很多人当草!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
导语:这菜浑身都是宝，可惜很多人当草，经常上火多吃点，蒸一蒸特香。老妈说小时候家里穷，去山上采白蒿卖，1毛钱一斤，卖给收白蒿的，因为它是中药材，有消炎的作用，经常上火多吃点，用面粉或者玉米面简单蒸一蒸就上桌，特别香，既有药用价值，营养也不输荠菜，浑身都是宝，可惜很多人当草。
小麦田间最常见的一种杂草是麦蒿，是一种比较难以防除的杂草，麦蒿的生长能力非常强，耐旱又耐涝，根系要比小麦强大得多，麦蒿属于十字花科植物，又叫米米蒿，播娘蒿，眉毛蒿，黄蒿，米蒿，蒿蒿棵等名字，幼苗可作为野菜，麦蒿在我国中医书籍里记载，麦蒿还有一定的清热解毒的作用，属于中药材的一种。
春天就是吃野菜的季节，尤其是农村野菜丰富，种类繁多，最受人们欢迎的莫过于荠菜了，包着吃，蒸着吃，拌着吃都非常美味，但是在田野或者麦田里有一种野菜，和荠菜长的特别的像，但是它有一股特殊的味道，闻起来臭臭的，它也因此而得名-臭蒿子。
