这两天买菜的时候发现好几个生鲜超市门口都卖大菠萝，看来菠萝到季了，今天就给大家分享一下如何挑选菠萝。菠萝怎么挑选？①看外观。优质的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
该研究成果以“Low temperature storage alleviates internal browning of ‘Comte de Paris’ winter pineapple fruit by reducing phospholipid degradation， phosphatidic acid accumulation and membrane lipid peroxidation processes”为题在在国际著名期刊《Food Chemistry》在线发表。
南亚所张鲁斌研究员讲解菠萝采后贮藏保鲜技术（资料图片）碧海银沙网讯（图文/冯文星 常金梅编辑/文 和 棱 枫）针对雷州半岛果农种植菠萝果出现“黑心”现象，影响品质，同时提高种植户对菠萝黑心、黑腐病认识、诊断和防控技能，3月28日，雷州市植保植检管理站特邀热科院南亚所张鲁斌研究员对
很多人都知道吃菠萝前用盐水泡一下可以减少酸涩感，但却不知道这主要是为了防止菠萝过敏。[图片来自培根君]菠萝含有能分解蛋白质的菠萝蛋白酶，它是引发菠萝过敏的主要成分，对口腔黏膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用，会让人感觉嘴麻，有刺痛感。
1.菠萝蛋白酶人体也可能有某些副作用，尤其是过敏体质者，食菠萝果肉或果汁，可能引发呕吐、腹痛、腹泻、头痛、皮疹等，严重者会发生呼吸困难。菠萝果肉所含苷类物质，对舌和口腔黏膜也有刺激性。因此，过敏体质、消化道溃疡、凝血功能障碍、肾病、湿疹、肺结核等患者慎食菠萝鲜果肉。
路过水果店时，菠萝的清香味就飘到了鼻子里，原来是香甜多汁的菠萝季节又来了，你喜欢吃菠萝吗？菠萝口感酸甜多汁，营养丰富，富含了充足的葡萄糖、维生素c、维生素b、钾、钙、柠檬酸等营养成分，有着美容护肤、利尿消肿、青清热解暑等功效。
挑选菠萝的小技巧：第一：看叶子同一个品种的菠萝，我们要选叶子长的，不要选短的，叶子越长说明生长的越好吸收的营养就越好，口感也会更香甜第二：看果芯我们要选菠萝底部果芯新鲜的千万不要选发黑的，底部果心发黑的菠萝，你切开后里面的心也很有可能是发黑的同品质的菠萝我们还要选果芯小的，不要选
菠萝以酸甜多汁的口感受到很多市民的喜爱，尤其是小孩。而且菠萝具有淡化老年斑、促进减肥的功效。但是，如何买到肉多、味甜的菠萝困扰着不少人，今天就请经验丰富的陈阿姆给大家支支招。"选菠萝要一看、二压、三闻。
买菠萝时，遇到“这3种”万万不能买，水果贩子：从不让自家人吃。第1种：不要购买切开的菠萝，特别是流动的水果摊，每当菠萝上市季，就会出现很多骑车卖菠萝块儿的，一个菠萝能切4块，用木棍串起来，一块儿3块钱，价格实惠，所以很多人会买一块儿解解馋。
