央广网上犹1月24日消息（记者邓玉玲）春节期间，在江西省赣州市上犹县水岩乡蕉坑村的农业合作社里，村民们开始制作黄元米果。黄元米果是上犹客家传统食品之一，也是上犹人新年餐桌上不可或缺的特色美味，更是蕉坑村增收致富的“黄金果”。
立冬过后，离中华传统节日中最重大的节日——春节也就不远了。在赣南，客家非遗传承较好的一些地方，开始着手制作客家特色美食——黄元米果了。资料照片资料照片资料照片黄元米果是赣南客家人十分喜爱的佳肴。它吃法众多，可汤煮，也可油炒，还可蒸软了蘸糖吃。用鸡汤煮味更绝，鲜美香甜软滑。
“一二三、嘿呦，一二三、嘿呦……”循着阵阵吆喝声，笔者走进瑞金市万田乡麻地村村民钟久志的家里，他正将刚刚煮熟的米果饭倒入石臼，拿着木杖，邀上附近村民一起打黄元米果。大家喊着劳动号子，将米果饭来回搅拌，在来来回回之间，黄元米果就摆上了方桌，吃上一口，美味留在心间。
在中国赣南于都县的偏远山乡沙心，重峦叠嶂环绕间，一场汇聚民俗风情、承载历史底蕴与发展希望的黄元米果节于 12月1日盛大启幕。当日，暖阳倾洒，古朴的村落瞬间化为欢乐海洋，欢快激昂的牛灯舞率先登场，舞者们灵动穿梭，手中的牛灯道具栩栩如生，似要冲破岁月尘封，将往昔的乡村盛景一一重现。
2017年6月，赣州市赣县区田村镇青年刘春平辞去城市的工作，回到乡村发展黄元米果特色产业。如今，刘春平注册了自己的品牌“鹭河人家”，将传统正宗的黄元米果销往了南昌、北京、上海、广州、河南等地，他也从曾经那个彷徨的青年成了乡村文化的传承者和践行者。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】江西新闻客户端讯（江西日报全媒体记者焦俊杰通讯员宋嘉华、凌志斌）12月16日，于都县沙心乡举办黄元米果节。《茶蓝灯》非遗表演、黄元米果制作展示、黄元米果美食体验……活动现场，一项项精彩的活动吸引众多游客参观、游玩。
黄元米果，也叫黄年米果是客家人必备的年货2月22日记者来到于都县仙下乡龙溪村村民毛阳华家感受黄元米果的制作过程走进院子，记者看到，饭甑、石臼、案板等工具靠墙摆得整整齐齐，一个大铁锅里躺着已经煮好的大禾米，看上去金黄软糯，这便是做黄元米果的原料。
