N海都全媒体记者 何丹莹 吴雪薇 文/图在沿海地区，鲍鱼堪称海鲜市场的明星产品。每至筹备年夜饭之际，家家户户都会精挑几只肥美的鲍鱼，用以烹制各类佳肴。谈起鲍鱼，据统计，中国每三粒鲍鱼中，就有一粒产自福州连江。
眼下正值养殖鲍鱼增肥提质的关键期，连日来，在荣成市俚岛镇鲍鱼养殖区，渔民们驾驶渔船出海作业，喂食鲍鱼，及时清理鲍鱼表壳上的附着物，提高成品鲍鱼的质量和产量。目前，荣成市鲍鱼养殖面积1.2万亩，成品鲍产量3.1万吨，占全国的14%，产值约30.2亿元。
据杰哥介绍，东山岛养鲍鱼分阶段从小苗到半成品、成品对外售卖，从育苗到成品的最短周期是两年，农历十月开始育苗，春节前后一个鲍苗长到0.8公分的规格开始第一批售卖，元宵节前后会长到1.2公分，清明节前后1.5公分，端午后是两公分，农历11月后3公分，3公分以上就是半成品，4.5公分以上就是成品。
文、图、视频/羊城晚报全媒体记者 张晓宜 通讯员 蔡永刚Video Player is loading.Current Time 0:00Duration 0:00Beginning of dialog window.
春节期间，鲍鱼进入千家万户的团圆饭食谱，倍受青睐。位于莆田市东南部的南日岛是我国鲍鱼主产区之一，这里不仅有得天独厚的海洋资源，更有南日岛人引入现代化的技术养殖，转化利用海洋资源，带领身边人共同致富的传奇故事。杨建忠作为南日岛鲍鱼人工培育养殖的先锋人物，正是其中的代表之一。
齐鲁网·闪电新闻4月28日讯 随着天气转暖，首批南下福建海域越冬的鲍鱼回到山东荣成“老家”，养殖工人、渔民在各鲍鱼养殖场卸载、转运鲍鱼苗，一派繁忙景象。在荣成市爱伦湾海域，养殖工人将首批在福建海域“过冬”的鲍鱼分拣装筐运往养殖区。
渔民分拣鲍鱼。时逢仲冬，候鸟南归，鲍鱼也是如此。连日来，连江20万笼“候鸟鲍”跨越1600多公里，上演“南北大迁徙”，从山东返乡过年。12月7日，连江苔菉国家中心渔港热闹非凡，中新永丰公司新一批3万笼鲍鱼乘坐“蓝色巨轮”——5000吨级活水运输船，从山东荣成顺利抵达连江。
来源：科技日报 春节期间，福建丰富的海产品远销各地。其中，鲜活肥美的绿盘鲍鱼成为不少家宴“压轴菜”的首选。绿盘鲍是少有的大型鲍，一只足有一斤重。如今在福建，此种鲍鱼已实现规模化养殖，一经问世便深受消费者欢迎。重达一斤多，一只手都握不住。
连江同心村深挖鲍鱼优势，让养殖和文旅融合发展产业振兴“两翼齐飞”东南网1月15日讯（福建日报记者 卞军凯 通讯员 叶建隆）春节将至，被誉为“海中珍品”的鲍鱼迎来销售旺季。连江县是我国鲍鱼主产地之一，“全国每三只鲍鱼就有一只来自连江”。
经过半年的“旅居”生活，近日，福州连江30万笼鲍鱼跨越1600多公里，陆续从山东抵达连江，回到家乡的温暖海域过冬。连江鲍鱼乘船“返乡”11月12日上午，苔菉中心渔港码头热闹非凡，福建中新永丰实业有限公司新一批的3万笼鲍鱼乘坐“蓝色巨轮”，从山东荣成顺利抵达连江。
“1万笼共10万公斤鲍鱼销售一空，赚了五六十万元。现在得抓紧投苗，要不明年就没鲍鱼卖了。”苔菉镇后湾村养殖户郑自城嘴里说着话，手里的活一刻也不停，“要赶在春节前把鲍鱼苗分好入海，争取来年再‘火’一把”。
寻常家庭也不过是逢年过节时才会全家在一起吃上一顿鲍鱼，一斤鲍鱼大多数也就两百左右一斤，但有个人的鲍鱼却不一般，竟然可以高出市场价七八十，一斤能卖两百八十多元一斤，为什么他的鲍鱼可以买这么贵，又为何可以畅销不止?
山东荣成是我国主要的鲍鱼养殖基地，由于鲍鱼在养殖过程中对海域的水温、水质要求苛刻，为了让鲍鱼安全“越冬”，山东荣成和福建连江多年来持续采用鲍鱼“南北转场”“冬夏对调”的养殖合作模式。每年11月份，山东荣成的鲍鱼会陆续运往福建连江，到了来年5月再回到荣成养殖。
齐鲁网·闪电新闻11月30日讯 山东是鲍鱼养殖大省。过去，一到冬天，鲍鱼都要被送到南方躲避严寒，到春天再运回本地。如今，山东通过加大新品种选育力度，鲍鱼苗不用再“南下过冬”。荣成渔民张付锋是养殖大户，往年每到这个季节，他都要忙活着把自己养殖的鲍鱼运往南方越冬。
