清酒作为预售包装食品的一种，想要进口到中国，日本清酒的厂家就必须做好进口食品境外生产企业注册，英文翻译为Registration information of overseas manufacturers of imported food。
酒精度15度，精米步合50%，使用米山田锦。入口处，感觉是淡淡的香甜，像是吃了一口棉花糖，很柔软。这款酒有一个很明显特点、即使温度在变化，但是它相对来说总体的甜度，果香，酸度、苦涩、酒精都比较平衡稳定，不会差异特别大，这是和其他清酒对比，比较独特的优点。
记得N年前在沪期间，也专程去了绍兴一次，唯一目的就是亲自去趟咸亨酒店，亲自要两碗温黄酒，外加一碟茴香豆，然后再亲自学一把孔乙己，品味一下老孔的喝法儿而已，当然，虽然咸亨酒店嘈杂依旧，但我既没排出九文大钱，也没穿长衫，更没站着喝酒。
