新鲜饺子面皮比较新鲜，皮薄馅大，这种饺子需要开水下锅，为了防止饺子互相粘连在一起，用大勺子，沿着锅边顺时针搅拌一圈，这样饺子不会粘锅底，也不会相互粘一起，大火煮开以后，要转中火继续煮，饺子会自动飘起来了，这个时候可以加几十克凉水，看到饺子就会慢慢的下浮了，等到饺子再次飘起来，圆鼓
欢迎点击上方关注速冻饺子在我们的日常生活中占据了极其重要的一部分它不仅拥有和方便面、挂面一样的简单易食性而且比方便面和挂面更加好吃、有营养但是也有一定的缺点就是在煮的时候容易粘锅、更容易破皮在我的感觉来看，破了皮的水饺还不如吃个方便面好吃呢所以今天我们就来一起看看如何才能煮出好吃
以前妈妈煮饺子，都是等锅里的水煮沸了以后，再把饺子放进锅里煮，等到水再次煮沸时就往锅里添一碗凉水，这样的过程重复三次，饺子就出锅了。但是自己煮饺子的时候，按照妈妈的办法却总是把饺子煮烂，变成一锅“肉馅面皮汤”，或者是皮熟馅不熟，难道是妈妈煮饺子的方法不对吗?
1.煮饺子时要先把水烧开，锅里倒入凉水也行、热水也可。但热水里面容易有水垢，反复沸腾后还会失去养分。我个人认为还是用凉水比较好，加水不要太多，到锅的一半位置就行。2.水烧开放水饺时，不要用筷子或铲子拨水饺，容易弄坏水饺。
