本期导读:教你做辣椒酱，配方详细，味道正宗，香辣过瘾，放一年都不会坏。今天分享辣椒酱的做法，配方详细，色香味俱全，味道正宗，香辣过瘾，吃着开胃下饭，无添加，吃着放心，而且，教你做法技巧，做出来的辣椒酱，放一年都不会坏，你也学会这道辣椒酱，做一些，保存起来，不用去超市买辣椒酱了，下面分享下这道辣椒酱的详细做法:
老干妈炸酱面食材：五花肉150g、手擀面300g、心灵美萝卜100g、胡萝卜100g、黄豆芽100g、油适量、盐适量、老干妈两大勺、豆豉一小勺、大葱半根、姜3片、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g做法：1)准备食材。2)心灵美萝卜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。
犹记得还在上大学的时候最喜欢和室友一起去校外吃肉末茄子盖浇饭，那时候觉得没有比这个还好吃的美味了。总能周末闲来无事逛菜市场，看见有一种新鲜的紫色长茄子，想着做上一道肉酱茄子，新鲜的茄子充分吸收了肉汁的鲜美而愈发软糯，这道菜还没上桌全家人都已经闻到菜的香味儿了。
茄子本身的营养价值非常高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等，而且烹饪制作方式也比较的多，不同的地域有不同的做法，被大家所熟悉的有红烧茄子、鱼香茄子等，冬天茄子不要总是炒着吃了，今天就给大家分享一个茄子非常简单又好吃的做法，不用炒也不用油炸，一起来看看吧。
夏天是很多蔬菜水果丰收的季节，其中就有茄子，我是非常喜欢吃茄子的，光是茄子的做法有很多种，但是夏天我就喜欢吃凉拌的茄子，几乎天天都吃它，不用炒也不用炸，做起来非常简单还好吃，关键是蒸出来的东西原滋原味，比较健康，我就经常吃它，皮肤都变好了。
“鲍鱼”茄盒，形如鲍鱼、口感酥脆鲜香，在家就能轻松烹饪，学会后可成为家庭聚餐、招待客人的一道“硬菜”，这就跟着大厨一起来制作吧~脆皮糊:面粉、生粉、泡打粉、鸡蛋，按照2:1:1:1的比例调制，加入少量饮用水。
烹饪茄子说简单也简单，说难也难。要想做出鲜嫩多汁的茄子就是油大。如果有放的太少，茄子要不炒出来干巴巴的，要么就是一股水气。相信大家都应该吃过油淋茄子这道家常菜吧，它是一款十分下饭的美味菜肴。其实它的做法很简单，我们能用最简单的食材就能烹饪出一份鲜香十足的油淋茄子。
