钱江晚报·小时新闻记者 张冰清 通讯员 王雪飞“这是马虎的意外，还是道德的沦丧？欢迎走进这一期走进科学，牙签如何进入肝脏。”11月26日，浙大儿院普外科主任高志刚主任医师在朋友圈晒出了一根刚手术取出的牙签，开玩笑地发出了提问。
据广州日报报道，近日，67岁大爷吃爆炒猪肝后恶心、精神萎靡，尿液变成了金黄色。经过检查，大爷肝功指标远远超过正常值几十倍，被确诊为戊型病毒肝炎，原因是猪肝没有做熟……对于甲肝和乙肝病毒，公众已经比较熟悉；对于戊肝，相对比较陌生。
为什么建议宝宝少吃猪肝？因为所有动物的肝脏都是解毒器官，都可能有重金属残留。如果要吃动物肝脏，尽量吃鸭肝、鸡肝，或一些食草动物的肝脏，比如羊肝。（图片来源于网络）肝脏的食用量是重点，孩子一周食用次数也不要超过2次，每次不要超过30克；成年人每次不要超过50克。
宝宝4个月后就建议给宝宝添加辅食，除给宝宝添加米粉、蛋黄外，还建议给宝宝添加肝泥。一般来说，动物肝脏蛋白质含量高，而脂肪含量低，正适合宝宝的生理特点，动物肝脏的矿物质含量高于瘦肉，铁的含量为5mg/100g，猪肝最丰富。
