诞生于中国独特的电商生态，三顿半、隅田川、永璞与时萃等品牌都完成了自我证明的第一步。对于2021年天猫双11的成绩，永璞咖啡创始人侯永璞不算特别满意——全渠道销售额5000万元，相比去年同期增长近3倍，只能说“基本达到了底线”。
从速溶咖啡、连锁咖啡馆到精品咖啡浪潮的轮番迭起；从“重产品”“重体验”，再到“产品品质化+体验品质化”的需求演变……在数字化浪潮席卷之时，精品速溶咖啡抓住市场空白与流量红利，真正走入大众赛道。永璞、明谦是大众耳熟能详的咖啡品牌，也是在嘉定成长的本土企业。
但这个夏天，在上海大学，一群年轻人却用他们的创意，玩出了别样的热情和浪漫。一个女孩渴望带着心爱的人回校园披上白纱，这一心愿在“上大元宇宙”率先实现了，虽然是虚拟空间，但新人的誓言同样感人，“我爱你，在每一个宇宙”。
虽然2022年上半年上海疫情冲击了咖啡供应链，随后全国不断暴发的疫情和年末的感染也对咖啡的消费需求和消费场景有所影响，但咖啡赛道的热度依然有增无减。虽然2022年对消费各行业而言并不是一个好年景，但咖啡赛道却依然炙手可热。
今年以来，一系列扩内需促消费的举措持续发力，百姓消费信心不断增强，消费市场回暖态势明显，不断激发的消费潜力，正为推动中国经济高质量发展注入新的动力。得益于Z世代等新消费人群的逐渐扩大，加上企业不断创新与发展，中国消费品牌逐渐崛起，国潮也已经成为一种消费文化和态度。
