友友们大家来啦，今天来和大家一起分享精彩话题老规矩先点赞再看文！近日一个很火的新闻爆出来，就是一夫妻用自家手艺酿酒，发现了一个新的商机，就是把酒卖给日本人！具体怎么个卖法，我们先看视频：咱就是说，这是什么新型的抗日手段吗？此新闻一出后，许多网友就为其打抱不平！
“武林至尊妙花兰曲，龙泉宝刀号令天下，菊姬一出黑龙争锋”这样一句话在喝清酒多年的人嘴里可是经常听说，在日本，即便有些清酒的价格一涨再涨，却依然是有市无价，甚至一瓶难求。1.十四代大极上诸白龙泉 2018要说全世界最贵、最神秘、最一瓶难求的清酒，十四代当仁不让。
清酒在日本公认的国酒，最早是用来供奉神明，后来成为达官贵人们社交场所喝的酒，随着清酒产能不断提高，品种越来越多，逐渐普及到普通民众，现在在日本清酒无处不在，无论是在大型宴会或婚庆典礼中，还是酒吧或寻常百姓餐桌上都少不了它的身影。
在日本精致的饮食文化中，扮演着不可或缺角色的清酒，在日本人的日常生活中仍具有相当的分量。现在年轻一代的日本人，或许不是那么常饮用清酒，但看着长辈喝清酒，在节庆时还是会跟着喝上几杯呢。日本清酒的起源大约在两千年前。
说到日本，你会想到什么？是正义的名侦探柯南？还是扑闪着大眼睛的萌妹子？尽管日本的动漫影视业很发达，但你不得不知的是，日本的国酒——清酒（Sake）也在全球十分有名。那清酒是一种什么样的酒呢？今天，百科君就和大家一起来了解这日本的国酒。
那些关于清酒的事问：日本酒是指清酒与烧酎吗？答：清酒已有2千年历史，日本法令规定清酒酒标上必须标示清酒或日本酒，所以大家早已习惯日本酒指的是清酒。只是后来日本发展出烧酎了，其历史虽短短不到5百年，但毕竟这也是日本的酒，所以现在讲日本酒就是清酒，对也不对。
的确，数据告诉我们，从2011年到2020年，这10年间，日本对中国出口清酒的出口额增长了26倍。那几年，国内开始推广日本一些小地区的精品酒，当时市场并不是很规范， 清酒价格偏高，比在日本当地市场贵很多，因此市场流通率不高，一些品牌开始逐渐退出中国市场。
爱吃川菜的日本福冈县中小企业振兴中心上海代表处所长山下一辉，最近正在忙着让更多日本福冈县清酒深入中国内陆市场。12月4日，在成都举行的日本酒品鉴·推介·洽谈会上，山下一辉向当地140余家商超、餐饮企业代表推介了福冈县清酒。
5月底，香港Vinexpo酒展结束，据参观展览的佛山酒商归来后称，日本清酒在酒展上引起了不少关注。有媒体探访香港酒展及酒类市场，称日本清酒份额有明显增加，品类很多，并预测，未来中国大陆喝清酒也会成为一种趋势。
7月30日，古黄粱中国清酒极致臻藏发售品鉴会在石家庄希尔顿隆重举办。酒厂代表河北瑞禾庄园酒业有限公司总经理王小瑛女士，承销方代表陈忠民以及经纪方代表等出席此次盛会。会上，首先由主办方上海国际酒业交易中心的专家介绍交易平台。
日本清酒，罗马字作SAKE，欧美人不会发音，念为「沙基」，其实那KE读成闽南语的「鸡」，国语就没有相当的字眼，只有学会日本五十音，才念得出SAKE来。酿法并没想象中那么复杂，大抵上和做中国米酒一样，先磨米、洗净、浸水、沥干、蒸熟后加曲饼和水，发酵，过滤后便成清酒。
