来源：【江阴日报-江阴网】美食是平淡生活中的小确幸，也是一座城市不可缺少的烟火气。江阴地处“江尾海头”，美食文化历史悠久、源远流长，勤劳聪慧的江阴人民在追求美好生活中，孕育出了苏帮菜系中重要支脉——江阴菜。
不仅是腌菜，知名企业的橄榄菜生产环境也让人触目惊心。汕头再现工人赤脚踩腌菜。广东电视台播出一期节目，曝光了汕头市一些腌菜厂的生产过程和生产环境:汕头一腌菜厂工人边抽烟边切酸菜，掉在地上的咸菜也直接被扔进箱子。
来源：【海报新闻】时敢当“汕头再现工人赤脚踩腌菜”，话题15日一早就冲上热搜，中间很多细节与去年“3·15”晚会曝光的土坑酸菜有相似之处。去年就引起轰动的大“坑”，作为同行业生产者，为什么到现在还不管不顾往下跳？想必是根本没把食品安全和消费者权益当回事。
“315”在即，广东电视台播出一期节目，曝光了汕头市一些腌菜厂的生产过程和生产环境：汕头一腌菜厂工人边抽烟边切酸菜，掉在地上的咸菜也直接被扔进箱子。在南社村的汕头沐彤园食品有限公司，工人直接赤脚踩在南姜上。被问到会不会辣脚时，工人称“习惯了就不辣了”。
中新经纬3月15日电 题：打击“脚踩”腌菜，应建立有约束力的国家标准作者 王思露 中国营养学会会员、食品安全科普专家2022年“3·15”国际消费者权益日，“土坑酸菜”被曝出严重的食品卫生问题，多家企业下架、退货相关酸菜产品，引起很大的轰动。
点蓝字关注，不迷路~沪指今日强势反弹，盘中一度涨近1%；港股大幅拉升，恒生科技指数一度涨近4%。具体来看，A股方面，沪指高开高走，盘中强势上扬；深成指、创业板指午后震荡回落；截至收盘，沪指涨0.55%报3263.31点，深成指微跌0.03%报11413.43点，创业板指跌0.
在嘉定，不少人家还保留着“腌菜”的习俗。近日，气温急剧下降，天气变得干燥，正是腌菜的好时候，不少嘉定人拿出充满“腌菜”记忆的大缸忙活起来。12月14日一早，记者在宏泰园看到，马陆镇大裕村村民吴建正在搬运提前晾晒好的青菜。
【来源：浙江日报】12月6日，大雪节气，杭州永正实验学校的操场上，孩子们把入冬的仪式感拉满。全校学生在操场制作该校传统的冬日限定美食——冬腌菜。他们把近3500斤大白菜放入大缸，轮流用脚踩的方式使其腌制入味。除了体验劳动，孩子们还能对冬腌菜的变化作持续观察记录。
