手冲和咖啡机萃取有啥区别

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SOE、冷萃、手冲……看完这篇，终于知道咖啡怎么点了！
在凉风习习的清晨，或是悠闲的夏日午后，恰一杯咖啡。但走进咖啡厅，一大堆名词让人蒙圈——SOE、冷萃、手冲、冰滴…
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咖啡知识｜这6种主流黑咖啡你分得清吗？
黑咖是指不添加任何其他食材的纯黑咖啡饮品。意式咖啡机，摩卡壶，法压壶，手冲壶，虹吸壶等器具做出来的咖啡都属于黑咖系列。但是这些黑咖由于不同萃取原理都不一样的，今天就科普一下这6种主流黑咖到底有什么不同。意式浓缩意式浓缩是用商业或家用意式咖啡机通过快速高压萃取的咖啡精华。
今天喝什么.
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咖啡入门常识及意式咖啡豆分享
Hello大家好，去年的时候在众测频道申请到了一台入门意式咖啡机，至今已经用了半年多的时间，频率其实不是很高，两个人加起来每周都得喝上个6、7杯。
什么值得买
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咖啡知识科普│看完这篇，出去点咖啡一看就是专业的
使咖啡粉在与水接触时，溶解并带出一部分可溶性物质即是萃取，而我们常喝的浓缩咖啡和手冲咖啡之间，不仅仅是冲泡时间的不同，最主要的是不同的萃取方式，前者是压力萃取，后者是滴滤和浸泡萃取。
上海欧米奇西点西餐学院
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咖啡机怎么选？半自动or全自动？热门/高性价比机型盘点！
开始本篇内容之前，我先解答一些网友比较关注的咖啡机问题，这些问题有些偏新手向、有些反常识，大家可以自行选择阅读，相信会让你对咖啡机有一个全新的认识!
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咖啡豆磨粉居然还有这么多讲究！
咖啡粉我们在萃取咖啡时，就是用热水把咖啡里的风味物质溶解出来。而在萃取之前，我们需要先把咖啡豆磨成咖啡粉。咖啡粉的粗细会直接影响咖啡的萃取效率，所以在冲煮参数中，咖啡粉研磨的好坏对咖啡出品有很大影响。
聪语咖啡
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咖啡入门最基本的知识有什么？
在我看来，咖啡入门知识，是知道咖啡馆菜单上各类咖啡饮品的区别。最开始不用太关注豆子，粉的粗细，萃取时间等等。
徐猛在写作
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这家店竟然用咖啡机萃茶？不怕被潮汕人打吗...
现萃茶其实就是把我们中国的茶，用咖啡现萃的工艺萃取出来，像在咖啡厅里常见的虹吸式咖啡壶、蒸汽咖啡机..这些同样可以用于茶汤萃取。
辣妹来辣
美式咖啡可不是黑咖啡！美式咖啡可减肥？四大功效+
浓缩咖啡在欧洲很普遍，在战争期间的时候，美军觉得这些浓缩咖啡并不适合他们的口味，于是往里面加入热水稀释，美式咖啡就诞生了。
牛奶泡咖啡
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清新/饱满/浓郁，感受耶加雪菲的不同魅力
本期推荐这款啡舍埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡水洗咖啡豆，有浅/中/深三种烘焙度，口感从轻盈易饮到浓郁略苦，满足不同人的口味需求。
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