据专家考证，1645年英语中第一次提及“茶”，而茶首次出现在伦敦一家名为卡尔威的咖啡馆是在1657年，次年在报纸上第一次刊登了一则关于茶的广告，称之为来自中国的饮料，味道极为美妙，在咖啡馆里可以喝到，由伦敦的皇家交易所出售。
福建是中国的产茶大省，而早在唐元时期，福建茶就经由海上丝绸之路，从泉州走向了世界各地。当时漂洋过海来中国贸易的西洋商人买茶回去之后，把福建当地茶“tey”的发音转译成“tea”，告诉别人这东西就叫做tea。从此，tea就成了世界各国的通用茶名。
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