清明节都还没有到，五月端午还远着了，难道不到五月端午就不能吃咸鸭蛋吗?通常情况下，大家都是在五月端午之后开始食用咸鸭蛋，腌制咸鸭蛋的时间，肯定是比五月端午的时间早，其实吧，腌制咸鸭蛋是不分季节的，什么季节都适合，但是从腌制速度来说，夏天腌制咸鸭蛋的时间是最快的，但是有利也有弊，夏天腌制咸鸭蛋的速度快，但是夏天温度高，却不太适合咸鸭蛋的保存。
5月份，超市里开始有咸鸭蛋售卖了，估计是上架销售也有一段时间了，之前一直不买，担心超市里的红泥包裹的咸鸭蛋腌制时间不够，煮熟之后，还没有白水蛋好吃，差不多又等待了20多天，从超市买了10个红泥包裹的咸鸭蛋回家。
