如今的社会，喝酒是最常见的一种社交手段。不过，也有一些人把喝酒当做一种嗜好。酒是一个神奇的东西，喝下它的人会卸下伪装，暴露出自己真实的面目。所以，通过喝酒来识别一个人是很重要的识人之术。毫不夸张地说从，一个人的饮酒习惯，可以看出他的性格和层次，也能看出一个人的脾气和秉性。
《增广贤文》有言：“醉后乾坤大，壶中日月长。”三杯两盏下肚，人就会觉得飘飘然、醺醺然。平素道貌岸然的人，也会绽出笑脸；一向沉默寡言的人，也会谈笑风生。酒品，最能看出一个人真实的性格。1酒后酣睡型古龙47岁生日到来之际，身边好友商议，为他举办一场生日宴。
酒是一种麻醉品，只要喝得稍多一点儿，便非常容易使人的言谈失去控制，多数人在酒醉的时候，喜欢胡乱说话。虽然语无伦次，但多为真言。仔细观察醉酒百态是非常有趣的事。一个人若能事先掌握住自己的酒癖，就可以更加理解自己是个什么样的人。
