从2012年经过同学介绍开始关注张大妈，期间剁手无数，美淘日淘，直邮转运都弄过，美淘的几个主要转运公司也都试过，然后去年年底的时候还光荣的被带入乐高坑。不过现在已经开始慢慢收手了，怕踏上海淘不归路呀。扯远了，拉回来。之前看了值友们关于厨刀的晒单，于是就开始长了草。
作者：folrong 22天漫长的等待终于在这个周末收到了从日本发货的牛刀，藤次郎DP ECO F3121 印象刃长180mm，全长295mm，厚度将近2mm，刀身最宽处42mm，三铆钉结构，但不是full tang，只有上半部有金属柄作为牛刀可能略显短小，不过家用足够了。
M_Cheng2015-10-22 12:02●开箱晒物对于厨刀起初的认识只有能切菜就行，刚开始学做饭的时候是在京东双十一的时候入了一套十八子的套刀，当时已经觉得好的不得了了，后来发现钝的很快，基本上一周就需要重新磨一次刀。
黑色星期五和剁手星期一刚过不久，一直觉得很憋屈，因为很想添置点东西，又不知道该买啥好。那几天越是看到大妈页面上狂轰乱炸、风生水起，心里阴暗面积就越来越大……果然，剁手一没过两天，就在老婆的怂恿下，报复性地买了这把对我来说没什么卵用的牛刀。到现在我甚至连牛刀是啥都没有搞清楚。
日式主厨刀 Shun旬 三德刀 7寸 以及日常早餐食谱简介老规矩，抬头先放购买信息。购自美亚自营，入手价99.95$（历史低价89.19$），不能直邮，转运重1.55磅，到手约670软妹币。国内1000+起。
如果明天是世界末日，最后你想做点什么？买最好的材料喝着美酒，吃着佳肴做很多好吃的叫上喜欢的人……那，你会请我来吗？——日本电影《海鸥食堂》01米饭配寿喜锅，咕嘟咕嘟坂田釜作｜自动升降电火火锅虽然天气很寒冷令人头疼，但是有些食物只能天冷的时候才能做。寒冷也是很重要的调味料。
很多厨友中学时期都学过《庖丁解牛》，文中“合于桑林之舞，乃中经首之会”之言，是说庖丁宰牛时下刀的声音和牛身皮骨相离的声音，同《桑林》、《经首》两支乐曲的舞蹈节奏合拍，其动作之优美、技术之高超令人叹为观止。成语“游刃有余”就出自此文。
那天，在研究日本厨刀的时候，误打误撞点进了贝印的官网，看到了一张日本厨刀分类图，翻了好几屏才看完，对于岛国人民的认真精神真的要赞叹一句，不过看完的真实反应其实是……蚊香眼……琳琅满目的样式，以及各式各样的名字，它们到底都是用来干嘛的？用起来有差别吗？
伽罗生活出品JALO HOMEJALO HOME ∣ ISSUE 014漫谈高级厨刀（一）:光知道双立人你就low了厨房是最能表现主人家高级感的地方。厨房里不只有柴米油盐酱醋茶，厨房里同样有诗和远方，有客人从未领略的境界。
