西蓝花俗称蔬菜之王，营养价值极高，非常的美味好吃，也是大多数的人在日常生活中比较喜欢吃的一种蔬菜。不过西蓝花在购买后如果不及时食用，就会很快失去营养，也很容易出现发黄、变紫、变粘得情况，那么这种情况下的西蓝花还能吃吗？对于西蓝花变色发粘这种问题，我们接下来一一分析下。
西兰花是属于一种家庭常见的蔬菜，相信很多人都爱吃西兰花对吧，但是有很多的家庭喜欢把西兰花放在那很久都不吃，导致西兰花变黄了，那么变黄的西兰花能吃吗?西兰花还有哪些功效与作用呢?一起随小编去看一下吧。西兰花大家都知道吧，在生活中我们炒菜会经常的用到它，西兰花的营养营养非常的丰富。
多加1步，7天后仍新鲜如初，西兰花吃不完，直接放冰箱就“废了”，多加1步，新鲜脆嫩不发黄在过年期间最受欢迎的新鲜蔬菜，那一定是西兰花了，西兰花的营养丰富，且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
原来西兰花里真的有虫卵，菜农教你这样做，脏东西自动跑出来。其实这种清洗西兰花的方法是完全不正确的，菜农告诉我，只用清水洗西兰花，等吃虫卵，今天才能够教给大家一个清洗西兰花的正确做法，这样洗的西兰花脏东西自动跑出来。
西兰花，又名绿花菜、青花菜,十字花科芸薹属，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。西兰花脆嫩爽口、风味鲜美，可热炒、凉拌、做汤，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。北京市农业技术推广站技术人员现针对西兰花选购、保鲜等常见问题进行解答。
买西兰花时要看清，碰上这5种白给也不要，老板都说你是行家西兰花也叫绿菜花，是近几年非常受欢迎的一种蔬菜，虽然价格有点小贵，可是它有贵的资本，脆嫩可口，味道鲜美，所含的平均营养高于其他蔬菜，富含膳食纤维和维生素，不仅具有增强体质的作用，还具有很强的饱腹感，是一种不可多得减肥佳品。
来源：【运城日报-运城新闻网】买：挑花球紧密结实的西兰花的营养成分不但高，且十分全面，是很受推崇的绿色蔬菜。但它有个缺点，就是非常不好保存，稍微放得久一点，颜色就会变黄，营养也会大量流失，因此，娇贵的西兰花最好现买现吃。
#头条创作挑战赛# #为什么现在人都过的很累#我们平时买菜的时候有可能一不小心就买多了，有些食物在家里放着的时候，如果温度和水分都够了就容易发芽或者变样。很多人都看着这些长相“变样”的食物都有疑惑：这还能吃么？
