酒是怎么酿出来的？说出来你别笑，这个问题我问过一个酒厂看门的大爷，大爷一句话就说明白了:细菌把粮食吃掉，拉出来的就是酒……自从那次以后，我就认为这个大爷不简单，一本书的知识，人家一句话就说明白了，后来又从大爷那儿学了很多关于酒的知识和文化。
都说曲是酒之骨，酒曲是白酒的灵魂所在。用不同酒曲酿出酒的风味也千姿百态。我虽然喝了很多年酒，但不知道什么是酒曲，大小曲又是怎么一回事。迷迷糊糊把酒买回家，喝起来不对味，花了钱心里也堵得慌，买酒成了买盲盒，实在窝火十足。
发酵酒水用的大曲、小曲、麸曲都有什么不同？看完你就懂了！“想知道大曲、小曲、麸曲之间的区别吗？看完你马上就会明白！”可能对每个喜爱酒类的人来说，每一次开瓶、倒酒都是一件令人愉快的事情。但是，是否你曾想过，留在你嘴中的酒液是怎么来的呢？
酒，是我国最古老、也是最受欢迎的一种饮品，更是我国这几千年历史文化的重要组成部分，它在人们的生活中随处可见。而且它在这几千年的历史发展中，不仅没有被时间的长河所淹没，反而越发紧实地扎根于人们的生活中了。
