“很多年以前，我是做旅游、美食节目的，有一次去广东出差，当地朋友便带我们渠道当地一家很小的煲仔饭馆，但场面也很热闹，店内煲仔饭的味道有窝蛋牛肉、海鲜、腊味儿、豆豉排骨等，看起来很有食欲，小小的一叠饭，里面又是饭，又是菜，吃一口就爱上了这个味道。” 都市热报-厢遇记者 张春莲 受
做法步骤1、先示意一下米的份量和水量的关系。常见量米杯一杯的米，水量只需要砂锅底浅浅一层就够了。（锅底不是污物，是砂锅用久的痕迹。2、将白米提前泡一小时左右，这样不容易糊锅。3、取出香肠和腊肉。4、放在蒸锅里蒸半小时就可以熟透，喜欢软烂口感的，可以再蒸久一点。5、青菜洗净备用。
