2015年12月28日晚，在延吉市铁南市场附近一家饭店，因顾客吴先生说了句菜咸，厨师就拎着菜刀出来，双方因此发生了纠纷。吴先生告诉记者，当天晚餐时间，他跟2个好友到这家店里吃饭。期间，3人点了一盘铁板酸菜五花肉，上菜后，3人尝了一口发现菜有点咸。
国家企业信用信息公示系统显示：张小泉为降低“断刀”事件舆情影响建立内部群刷好评被罚25万元行政处罚决定书显示，当事人杭州张小泉电子商务有限公司受张小泉菜刀拍蒜断裂舆情影响，以及疫情期间商品负面评价，组织内部人员建立微信群，以拍A发B或者拍A发A，成交价0元或者1元，拍图好评的方式
极目新闻记者 丁伟视频剪辑 丁伟近日，“张小泉拍蒜断刀”的话题再次冲上热搜。10月20日，张小泉官方回应极目新闻（报料邮箱：jimu1701@163.com）记者称，售后人员已第一时间与当事用户进行了联系和沟通，根据售后服务政策，及时进行了退换货处理。
消费者到酒家消费用餐，仅仅因为付账问题与酒家员工发生口角，竟然激怒了厨师，被其用菜刀砍伤。作为餐饮企业，作为公共场所，社会和法律赋予它的责任不仅仅是提供用餐场所，更要保证人们在公共场所用餐时的人身和财产安全。
澎湃新闻记者 汪琦雯张小泉总经理“诚挚道歉”，并称网传视频“并未根据当时的情境和语境进行描述”。7月18日，话题“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”一度冲上微博热搜第一，刀具品牌张小泉再次站上风口浪尖。
现代快报讯 张小泉菜刀拍蒜又断了。2月20日，江苏徐州一男子发视频吐槽称，用张小泉菜刀拍蒜后，刀竟然断成了两截。视频引发网友的讨论，也登上了网络热搜。对此张小泉厂家客服回应称，视频中的这个刀硬度比较高，能不能拍蒜要看材质，硬度越大刀越脆，也就越容易断，后面会提高产品质量。
7月15日晚间，张小泉股份有限公司发布官方声明称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
12月13日，重庆市公安局九龙坡区分局发布警情通报：网传“九龙坡一小区高空坠落水果刀致人受伤”。经我局调查，12月10日18时许，居住在九龙坡区华岩镇一小区高层的闫某(男，38岁)在家中与妻子发生争执，夺下妻子手中水果刀扔出窗外，致路过的一外卖骑手右手背受伤。
