教你2种辣白菜简单快速做法，无需发酵，腌上就能吃，太下饭了。深秋了，北方正值秋白菜上市的季节，相信很多人都喜欢吃鲜族辣白菜，我有个鲜族朋友，每年这个时候都会腌制好多辣白菜，送给亲朋好友解馋，不过要想吃到朋友腌制的鲜族辣白菜至少要等20天以后，等不及的朋友，教你2种辣白菜简单快速做法，无需发酵，腌上就能吃，超级下饭，我家都是随做随吃，好吃又解馋。
说到辣白菜就能想到这是朝鲜族的常见美食，小时候韩剧还比较流行的时候，在电视上也是经常能见得到，腌制好的辣白菜颜色红彤彤的，味道酸中微辣，口感清脆，十分的开胃，不但可以拿来直接吃，也可以用来炖肉或者炒菜，解腻又增味，十足的好东西。
冬季正是吃白菜的大好时机，此时的白菜经过霜打和寒冷空气的肆虐，变得格外的鲜甜，同时这个季节的白菜纤维素含量最高，吃起来的口感也很脆，拿来腌制辣白菜也是最好的选择，我们家每年到这个季节都要腌上一大盆，放在冰箱里冷藏保存起来，口感酸、甜、辣、脆十分可口。
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