在我们的美食生活中有这样一种油炸食品，也是非常受欢迎的，那就是炸蘑菇了，蘑菇也是属于一种菌菇类的食品，本身的营养就非常高，而且吃起来口感也特别好，经过了油炸以后不仅可以当成一道菜来吃，在平时也是可以当成小零食来吃的，吃起来味道香香脆脆的特别好吃。
准备食材，瘦肉100克，蒜苔1小把，小米辣2个，蒜3瓣，葱姜，海鲜菇适量，配料准备，盐，食用油，豆瓣酱，料酒，老抽，花椒粉，蚝油，烹饪方法，1、肉切丝，放入碗中，加入食用油少许，老抽少许，料酒少许，淀粉，然后抓拌均匀，腌制10分钟左右，
海鲜菇是一种菌菇类，营养丰富，一年四季基本都有售卖。我们一般做海鲜菇都是做鸡蛋炒海鲜菇或者做海鲜菇丸子汤。由于海鲜菇的脆爽，口感比较好，所以不管是做汤还是炒菜都非常好吃，吃起来脆脆的也会出汤汁，非常鲜美。
海鲜菇适量，里脊肉150克，葱姜，适量，蒜就不用了，葱花，或者香菜，西红柿1个，番茄酱一勺，配料有，盐，鸡精，十三香，料酒，白糖，生抽，香醋，食用油，烹饪方法，1、把里脊肉洗干净，切片，在切丝，喜欢片的就不用切丝了，然后放入碗中，加入料酒去腥，生抽提鲜，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟备用，
这个海鲜菇啊，咱们平时在菜市场经常能够看到它，但是很多家人们都不知道怎么吃，那么怎么做出来的海鲜菇才好吃，而且营养又美味啦，今天奎哥就教大家一个小炒海鲜菇的做法，清淡爽口，鲜香滑嫩，只要你认真看完这个视频保证你一学就会。
菌盖肉质，初为半球形，灰褐色，盖中央色稍深，有网状龟裂纹，边缘光滑。其中含硒65.7毫克，镁1 308毫克，锰45.3毫克，磷571毫克，铜11.8毫克，铁237.9毫克，锌98毫克，钾25723.8-毫克，钠169.7毫克，钙466.6毫克等，还含有丰富的维生素，如含维生素A 1 140毫克，维生素B 0.64毫克，维生素B 15.8毫克，维生素B 186.99毫克，维生素C 13.8毫克，维生素E 73毫克，叶酸188毫克，烟酸1640毫克，生物素3毫克;
