玉米是餐桌上常见的一种粗粮，蒸、煮、烤样样都好吃。因其营养价值高，还有“长寿食物”的美誉。一些高血糖的人，还会用玉米代替主食来控制血糖。其实，有一种玉米吃了反而不利于控血糖。《生命时报》采访专家，详解玉米如何影响血糖，并教你健康食用。
小芳的母亲患有糖尿病，平时饮食控制非常严格，本来母女两同心竭力都在为芳妈的“血糖事业”努力，可是芳妈听一位老朋友说吃玉米可以降血糖，于是换着花样吃玉米，玉米馒头、玉米粥、玉米炒肉，这种盲目听从的行为让小芳非常难受，几次劝解，就发生了这一幕。
粥，应该算是广大人群早上的必备。由于粥易于咀嚼、不费牙，受到了很多老年人的喜爱，有的老人甚至三餐都喝粥。但是对于糖尿病患者而言，粥相较于米饭更容易影响血糖，所以总是会有顾虑。那么，糖尿病患者到底能否喝粥？怎么喝才正确呢？听听营养学家怎么说？
糖尿病患者都知道，要想好好控制血糖，就是要好好控制日常饮食中糖分的摄入。因此，大部分糖尿病患者在日常饮食中，都是非常注意糖含量的，不少人为了让肠道更好吸收食物的营养，会选择食用玉米粥。而玉米粥作为一种健康美味的饮食，也备受糖尿病患者的喜爱，但是，糖尿病患者到底能不能喝玉米粥呢？
不仅糖尿病患者需要控血糖，减肥瘦身需要控血糖，防痘痘清皮肤需要控血糖，改善餐后困倦状态需要控血糖，提升脑力效率需要控血糖...很多人认为，只要按照糖尿病人的吃法，多吃全谷杂豆，多吃蔬菜，就可以控血糖了。
在中国，约有30%的成年人处于血糖异常的状态控制血糖对我们每个人来说都很重要血糖高，主食吃得越少越好吗？如果主食的摄入量过少，不利于血糖的控制。糖尿病患者应确保碳水化合物热量占全天总热量的50%～60%。同时，需注意主食的粗细搭配。
血糖高让很多人发愁，主食选择更是关键。本文就来说说血糖高吃啥主食好，这3类食物千万别吃了。玉米面粥虽然是粗粮制作，血糖生成指数值为50，属于低GI食物1，但在烹饪过程中，淀粉会经过糊化反应，变得更加易于消化与吸收，这可能是导致血糖上升速度加快的原因。
