“寒灯短烬方烧腊，画角残声已报春”，时间过得真真快，今天我们迎来了农历年的最后一天——除夕。除夕在我国民间又叫“大年三十”，这是因为一般除夕都是在腊月三十，但过了今年，连续五年都没有腊月三十了，这是因为“塑月”的缘故，之后的五年农历年的最后一天都是腊月二十九日。
“除夕的饺子香又甜，团圆的日子比蜜甜”，除夕，即岁除之夜，它与新年（春节）首尾相连，是旧岁换新岁的时刻，所谓“一夜连双岁，五更分二年”。除夕也被视为是“月穷岁尽”之日，人们在这一天要除旧布新，迎接新的一年。
春节的每一天，都有它特定的习俗和饮食习惯。讲究传统的老一辈人，会严格按照祖辈们流传下来的年俗安排每天的活动和食物。遵循传统，表达了人们对于新的一年的期望。年味儿，在讲究传统的家庭里，永远没有“淡”的概念。大年初一到初七的年俗大家都有所了解了，那么大年初八的年俗是什么呢？
