鸡蛋是很多人在早餐、午餐或者是晚餐时都会选择的一种食物，它可以煎着吃、煮着吃、炒着吃等多种吃法。平常生活中你是不是常常被妈妈唠叨，熟鸡蛋千万不要隔夜吃，但是问到为什么的时候，妈妈却怎么也说不出一个所以然来。
相信在很多老年朋友看来，吃几道隔夜菜是再正常不过的了。对绝大部分食物而言，放置一夜后会滋生大量细菌，而很多人在第二次加热时都抱有“反正是炒熟了的菜，随便热一热就能吃”的侥幸心理，甚至有人不经过第二次加热就直接食用，这样会使得身体感染细菌，导致体内细菌大量繁殖，长期以往会带来不可挽回的伤害。
王女士和朋友吐槽，说今天的早饭差点把她吃吐了，她的早饭是：昨天中午的水煮菜(有土豆、千张、菠菜等)，加上一些面条和芝士丸，闻着味道有点怪，拌了辣椒酱才勉强吃下去。其实她本来不想吃的，但是她妈妈说倒了浪费，非要她吃光。王女士说：“隔夜的食物能吃吗？真害怕自己拉肚子。
“勤俭节约”作为我国的传统美德，这也是值得传承的。而现在生活水平越来越高，人们饮食越来越丰盛，经常会准备一大桌子菜，难免会有剩余的时候，为了减少食物的浪费，也会选择放在冰箱内储存，能够延长保质期。也正是有了冰箱的存在，给人们带来了一定的便捷，同时也能够节约饮食。
