红网时刻新闻2月22日讯（通讯员 符佳）甘蔗，盛产于冬季，直至第二年4月，都是量产的季节。甘蔗味道甜美、营养丰富，含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，深受人们喜爱，被誉称为“冬季小人参”。
冬天的美好，或许有一多半要归功于甘蔗。有宋朝唐庚的诗为证：“啖蔗入佳境，冬来幽兴长。”图说：甘蔗。东方IC季节正由秋转冬。秋日甘蔗赛过参，霜降过后甘蔗甜。坊间还有“甘蔗吃得欢，医生不用看”之说，意思是爱吃甘蔗的人，肯定有一口好牙齿，而且血糖也不高，还用得着去看医生吗？
在冬天，如果有哪种水果值得被反复推荐，甘蔗一定排在前三甲。尤其是近期感冒咳嗽的人越来越多，反反复复不见好，身体也在年底的高压下越来越憔悴，时不时还会心慌心悸，精神状态都变差了。其实，针对这些常见的不适，甘蔗能起到很好的改善作用！
中医认为，甘蔗生吃能泻热、润燥；熟食则益脾胃、润心肺，补益功效更佳。这里，就让我们来介绍一下甘蔗的多种熟食功效吧。值得一提的是，不同的甘蔗疗效有所区别——青皮甘蔗偏凉，紫皮甘蔗偏温。《随息居饮食谱》中说“（天生复脉汤）以皮青围大节稀而形如竹竿者胜。紫者性温，功逊。
甘蔗是冬季常吃的水果之一俗话说“冬吃甘蔗赛人参”甘蔗口感清甜且清热解毒、生津止渴深受人们喜爱怎么吃更健康呢？张凡中国中医科学院西苑医院营养科 主管营养师甘蔗的营养价值● 清热生津、润燥和中、解毒中医认为，甘蔗其性味甘寒，归肺、脾、胃经，具有清热生津、润燥、和中、解毒的功效。
