生蚝，是大海送给人间的一道美味食材，无论是在豪华的大酒店，还是在路边烧烤摊，约三五好友，烤几个生蚝，来几瓶啤酒，谈人生，话美食，无不快哉。生蚝的本名叫牡蛎，生蚝只是它的外号。它是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.
蒜蓉生蚝的家常做法生蚝怎样吃呢？可以试试蒜蓉生蚝，保证你闻到味道就开始垂涎三尺了，如此鲜美嫩滑蒜蓉生蚝可千万别错过了，快来看看蒜蓉生蚝的家常做法吧。蒜蓉生蚝的家常做法：1.用毛刷将生蚝壳清洗干净2.将生蚝肉挖出后清洗干净，放进碗里3.滴上几滴柠檬汁4.放入少量食用盐、鸡粉5.
做法步骤1、把所有材料准备好。 2、香葱洗干净，切段。 3、洋葱去掉最外层，洗干净，切片。 4、蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小。 5、热锅下油，油烧至六成热时，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黄色，铲出备用。 6、生蚝洗干净，放进篮里稍微沥一下水。
团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授。01 材料:大鲜生蚝500克，小葱1把，生姜10g，大蒜3~4瓣 ，洋葱1/3个，蚝油 1勺，蒸鱼豉油1勺，老抽少许，鱼露1小勺，生粉2大勺，料酒1勺，砂糖少许。
「爆炸鲜蚝王」生蚝炸得金黄酥脆，但是吃起来却丝毫不觉得油腻，反而是外脆里嫩的口感特别有层次，第一次吃到这种做法的生蚝，味道很赞了～～「葱姜焗生蚝」摆盘炒鸡精致，端上来烟雾缭绕，散去之后映入眼帘的是肥嫩多汁的生蚝，口感清甜，不喜欢重口味的那这款生蚝一定要点！
