进入冬季，少不了一锅羊肉煲，暖身又好吃，所以最近很多粉丝朋友问我，我们广东人喜欢羊肉怎样做来吃?食材准备:羊肉6斤，一把腐竹，三个胡萝卜，姜1块，大蒜头半个，葱1小把，十来个马蹄，料酒，三块豆腐乳，3勺柱候酱，两三勺生抽，1小勺白糖，白酒，开水，盐，油等。
广东人讲究饮食因时制宜，冬天来煲样香味十足的羊肉煲，滋补养身，暖心暖胃、惬意十足。加上昨天是冬至，在不同的地区，有不一样的吃法——有吃饺子、汤圆的，有吃年糕的，有吃羊肉的，心心念念的炆羊肉终于可以开吃了。
现实社会中，单身男女的比例越来越高，一个人在家吃饭难免单调，即便是天天换着花样点外卖，肯定也会有吃腻的时候，也正是因为有了这样的思虑，很多人开始慢慢了解烹饪，毕竟一个人做饭不需要很铺张，找一个砂锅炖点肉，买点素菜烫一烫，搭配主食品一品，别有一番风味。
材料:带皮羊肉或羊腩500克，生姜15片，陈皮1瓣，葱1棵，料酒、食盐、花生油适量。专家点评:人们常在秋冬季节进补以调理辛劳整年、疲惫不堪的形神，此汤膳有助于缓解精神疲倦，腹痛腹泻，怕风怕冷，手足冰凉，腰酸背痛等不适，尤宜气血不足、阳虚体质者食用，大众亦可在冬日寒冷时节食用。
又要大降温了，这些天北风呼呼吹着，冷飕飕的，广东的冬天就是这样，热的时候超热，每次降温都是急降，让人有一夜入冬的感觉，前一天还在穿短袖，过了一夜就要穿棉衣了，所以呀，在这样的冷天里，还是要多做点好吃的给家人吃，暖暖身子。
初秋凉意袭来正是吃羊肉的好时节在广东说到羊肉不得不提到肇庆怀集桥头镇的“桥头石山羊”这里不仅有当地的特色食材石山羊还有风景美如画的喀斯特地形地貌使得美食与美景交相辉映给人带来无尽的愉悦感“桥头石山羊”到底有何特别之处呢？
