“妈，这不是上周末买的馒头吗？这都过三四天了早不能吃了，赶紧扔了吧！”黄先生看着从冰箱冷冻室里翻出来的馒头皱眉道。黄妈妈闻言走过来一把夺过黄先生手中的馒头“你们年轻人就是穷讲究，饭来张口的，事儿还不少。这都是粮食，哪是随随便便就能扔的？
陈阿姨比较念旧，家里的老物件、剩饭剩菜等等都不舍得扔。女儿小云回来休假，把妈妈房间里的菜板、发霉的面粉、用了几年的木筷、长毛的花生等等东西都拿出来准备扔进垃圾桶。陈阿姨看着那一堆东西很是心疼：“别看变质了，好好洗洗都能用！
老李是地地道道的北方人，一家人特别爱吃馒头，经常一次性做一个星期的量，然后储存在冰箱冷藏柜里，每天想吃时就拿几个蒸热一下。但女儿前两天发过来一篇文章，说“在冰箱放超过3天的馒头会滋生黄曲霉素，吃了会致癌”。老李虽然半信半疑，但这毕竟关乎到全家人的健康，他还是把冰箱里的馒头都丢了。
长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 纪娜近日，网上流传一则视频，声称冷冻馒头不能吃了，因为冷冻超过两天会长出黄曲霉毒素。这是真的吗？黄曲霉毒素的主要来源是哪儿？如何防范黄曲霉毒素风险？食物如何正确保存？
近日，年轻女子长期吃冰箱剩菜导致胃癌的新闻引起了广泛关注。28岁的小张因省钱，长期吃冰箱中的剩饭剩菜，甚至食用过期食物。长期下来，小张出现了胃痛、胃胀等症状，开始以为是胃病，小张对此并不在意。直到有一天出现了呕血，去医院检查后竟确诊为胃癌中期，令人惋惜。
冰箱只能临时保鲜，如果长时间冷藏后接着食用，很可能会因为食物变质导致食物中毒。 据报道，近日，陕西西安，一对6旬夫妻吃冰箱冷藏了大半年的过期豆皮，双双食物中毒被送医，其中，丈夫一度因低血压休克被送ICU抢救。
我被亲妈拉黑了。事情是这样的：前几天回家看望老妈，想着给他们露一手，但打开冰箱后我惊呆了！发芽的土豆、隔夜木耳、长红斑地瓜...甚至还有一坛“陈年冬瓜水”。实图冲击较大，请自行想象。图片来源：科学家庭育儿原创趁老太太出门遛弯儿的时间，我悄悄把这些都扔掉了。
今年只有32岁的刘洋，是一家软件公司的程序员，刚结婚两年，平常不吸烟不喝酒，生活方式也还算健康。但前段时间，却被查出肝癌晚期，这个结果让他和家人一时难以接受。医生问诊后了解到，原来刘洋本人很节俭，看到家里霉变的水果、干果舍不得扔掉，把坏掉的部分扔了就吃了。
很多网友都有这样的问题：家里做饭数量没那么精准，一顿吃不完，剩了之后再热不好吃，扔了又可惜。而且网上还流行一种说法是:吃隔夜饭菜容易得癌症。这是真的吗？也有网友问：我现在一个人生活，做菜就习惯多做一点，冷藏、冷冻起来，连续吃两三天，是不是容易滋生细菌、霉菌？
很多人，特别是老一辈的人总有这样的想法：“剩饭剩菜不怕坏，多加热就好了，只要加热温度够高、时间够久，管他什么细菌病毒都会被杀灭，不怕吃坏肚子。”但事实上，这种想法大错特错！比起细菌本身它们产生的毒素更要命1米酵菌酸米酵菌酸是一种耐高温的毒素，能耐受 120℃ 高温。
水果如果变质发霉千万别以为将变质腐烂的部分去除掉就可以继续食用近日河南一对90后夫妻同时被查出肝癌这与他们经常食用变质水果可能有很大关系近日，郑州大学附属郑州中心医院微信公众号发布了一则案例，90后夫妻小宇与小美同时被查出患上了肝癌。
