有多少人一听到涪陵就想到榨菜，又有多少人买榨菜非买涪陵的榨菜不可。所谓一方水土一方特产，涪陵榨菜并非浪得虚名，下面就给大家详细的讲解涪陵榨菜到底如何名扬四海的。首先，来谈谈涪陵榨菜的主要原料——青菜头。
从小就喜欢吃榨菜，配稀饭什么的都很好，这次搭配蛋来炒，虽然食材廉价，但是味道确实超出我的想象，非常好吃，推荐 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 鸡蛋2粒 涪陵榨菜60克 辅料 盐 葱末榨菜丝炒蛋---乌江榨菜的做法步骤1. 准备好材料2.
#涪陵榨菜 香飘世界#涪陵榨菜——重庆特产，中国地理标志证明商标。 涪陵榨菜是选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。
油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，白糖、香油各1／2大匙，味精1／2小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜丝炝锅，下入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，再放入榨菜丝、酱油、白糖、味精，添少许汤，翻炒至熟，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。
蒸鲈鱼家人很喜欢，怎样搞得更好一点？把鲈鱼切厚片，摆成孔雀开屏状，这样可以更入味而且漂亮。用涪陵榨菜丝、香菇丝、冬笋丝、黑木耳丝炒香放入，增加鲜香味，用红绿尖椒点缀，那就更好看了。果然这菜漂亮美味，得到家人的一致好评哦！
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