近日,“煮苹果水”一度成为霸榜的热搜话题,这种饮食方式受到了广大网友的热烈讨论。大多数人吃水果基本上都是吃生的,一来是为了更多地摄取水果当中的营养物质,二来生吃的口感似乎更“原味”。然而在寒冷的冬季,生吃冰凉的水果,肚子似乎总爱“闹情绪”。
苹果作为秋冬季的保健佳果,保健功效众多,尤其是它独特的补益脾胃功效,让它尤为适宜秋冬季节食用。《食疗本草》记载:“苹果主治中焦诸不足症,调和脾。”在冬季,如果能将苹果蒸煮熟透后再吃,更是对脾胃的一种保护!