面食是我们生活中非常常见的美食，其做法简单快捷，口感丰富多样，赢得了无数食客的喜欢。今天，我将为大家分享6种面条配方和做法，包括牛肉面臊子、肥肠面臊子、杂酱面臊子、排骨面臊子、酸菜肉丝面臊子、泡椒鸡杂面臊子，全部教给大家，一次全部学会，快收藏起来备用。
最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
大肠浇头面分类：面 作者：呤儿 创建时间：2014-11-10 08:12:20 描述：一大早就来上一碗重口味的浇头面，可见我是有多想吃大肠面嗷～突破了猪大肠的清洗难关，终于可以吃上自己做的大肠面勒，好过瘾！
“臊子面”是很多地方都喜欢吃的一种面条做法，每个地方都有自己的做法和味道，今天和大家探讨的就是“臊子”一些做法，其实臊子是一种特殊的做法，一般也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿，在我国的山西、四川、陕西、甘肃一带一般都说臊子，而不说卤儿，而东北、北京等地，一般都叫作“卤儿”。
在四川泸州就有一家具有本地特色的肥肠面馆，虽然这家面馆的面积不是很大，只有厨房和就餐区两个部分，厨房位于店铺的最里面，是一个开放式的，可以上顾客们看到面条的制作过程，令人吃的安心，再加上店里面的环境干净整洁，面条的味道也非常的美味，所以这家小面馆每天的生意都还是很不错。
