小刀面我要的是汤面，汤底是高汤熬的，特别的浓郁好喝，我一次喝光了，面条真是嘎嘎筋道，晶莹剔透的，看着都很有嚼劲，配菜也很不错，几大块肉，很入味很香哈，老板独家的配料，才能做出这味道，端上来，香气四溢，让人忍不住直咽口水，早上起来来上一碗，浑身都是暖洋洋的。
千丝万缕的面条，秀外慧中。中国美食文化的主角之一。吃，是一种艺术，也正是艺术，汇聚了劳动人民智慧，把面条做法做的那是淋漓尽致。它既有北方民族的豪爽，又有南方人民的轻巧的生活态度，也有西北民族人民的热情奔放。今天，就让颇有美食研究的我带大家来一次静态舌尖的旅行。
那山西和陕西一定是排在最前边，其次就是甘肃、山东等北方地区，最后才是一些爱吃面的南方城市。而安徽就是一个地理位置比较尴尬的省份，可以说是一直处在“南北共生”的状态下，皖南爱吃米，口味较为清淡，但皖北就爱吃面，口感重咸辣，正是因为如此，安徽地区也诞生了很多特色的面食，深受人们的喜爱。
牛埠米面：原始手工味至醇家住无城镇濡北山庄小区的马女士这几天都在忙着“囤货”。她的女儿马上就要临产了，马女士亲自跑到牛埠镇去搜街，买了不少手工米面。“这手工米面对生完孩子的调养身体好，养人。我常年在北方打工，也吃不到家乡的米面，这次要多囤点货，等女儿做完月子再带点回去。
米的铿锵与温柔，是离家就很难吃到同款的——米面与米饺。从合肥出发，驱车南下七十多公里，或是高铁上小憩二十来分钟，就能到老家庐江。庐江北濒巢湖，南近长江，水系发达，自古就是粮仓重地，鱼米之乡；与别处稻香略有不同的是，这里还藏着一种非主流的籼米早稻。
