早晨，我们迎着晨光出门，晚上我们伴着霞光回家，这是多数人的生活模式，也是我们平淡幸福的一天。在这样平平淡淡中，我们感受四季的变迁，感受身边的幸福，感受时光的流动。美好其实是心灵的宁静，现在我觉得，静静的为家人做喜欢的美味就是我最幸福的事。
来源：【中国食品报】通常情况下，依据主要原料的不同，蛋糕可分为海绵蛋糕和重油蛋糕两种类型。海绵蛋糕以鸡蛋、面粉、糖为主要原料，质地松软、结构多孔似海绵，面粉和糖的比例较高，一般不添加油脂或添加少量油脂。此类蛋糕主要包括海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕等。
反式脂肪没有营养价值，甚至还会大大提升冠心病的发生风险。在自然界中，反式脂肪主要存在天然牛奶、黄油、奶油中，但我们日常摄入的反式脂肪绝大部分来自“人造油”，少吃或不吃含有“部分氢化油”的食物才是减少风险的最好方法。
近日，信网(0532-80889431)获悉，青岛索菲亚国际大酒店有限公司(以下简称“索菲亚酒店”)使用超过保质期的蛋糕油制作食品，其经营超过保质期食品添加剂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。
初玩烘焙，第一个滑铁卢是戚风，第二个就是海绵了。全蛋海绵啊，基本上一筛粉死一片，加完油没得见。今天和大家分享阿猪独创（被板砖拍死）的蛋抽搅拌法，高效快速不消泡，你值得拥有(๑•̀ㅂ•́)و✧说句题外话，打发不好也不能怪我们啊，全蛋液富含油脂，本来稳定性就差。
1【黄油】:英文名为butter或butter fat，中国人早期也叫奶油，是从牛奶中分离出来的油脂，咱们港澳地区也叫把它叫“牛油” 这区别于另一种牛油牛体脂油英文名beef tallow，两者一定要区别对待。
现在的人们都非常的注重自己的健康，食品安全问题也首要的考虑重点，有好多人都开始选择在家里做各式美食，例如：蛋糕、面包类的烘焙食品。好多刚刚踏入烘焙大门的伙伴们，都是很盲目的会去买一些非常不适用的东西，而且也不会变别材料的好与坏。
