癌症是人类抗病历史上最大的敌人，至今我们仍然在与其奋斗，也正是因为癌症的凶险，现代人预防癌症的意识也越来越强烈，以至于每隔一段时间，就会有各种各样的“抗癌食物”，或者“抗癌药物”被流传出来，比如绿茶，红薯，枸杞等等，但大多也被辟谣，并没有明显的抗癌价值。
小时候看格林童话，有一篇叫《莴苣姑娘》，讲的是一个小姑娘的爸妈由于特别爱吃巫婆家院子里种的莴苣，总偷偷去摘，后来被巫婆抓个了现行，就把他们的女儿抓来，关在了高高的塔里，还起了个名字叫“莴苣”，莴苣长着一头漂亮的长发，王子要上塔里来找她，她就把长长的头发放下去，拉他上来。
最近，有媒体报道在德国生吃蔬菜成为一种新时尚。德国北部的不来梅有一个生食协会，成员定期聚餐。生食风潮也蔓延到其他一些城市。一些食品店在货架上增加了不少未经加工的食材，而有些饭店更是直接端上一盘盘生鲜蔬菜。生吃蔬菜真的有益健康？我们真的能像大力水手那样吃菠菜吗？
市场上有很多的蔬菜可能有几样是你自己非常喜欢吃，而且现在不想是以往时代，出现想吃肉，但是餐餐是菜的情况，今日我们可以随便购买到想要吃的肉类，猪肉、羊肉、鸡肉等，反而有很多人出现不怎么吃肉，喜欢吃蔬菜的情况，而且现在女性是最求苗条瘦高，所以往往蔬菜是成为主要食材。
2、花菜：花菜它不仅口感好，而且营养成分丰富，经常吃能够有效促进身体的代谢，加速体内代谢废物以及垃圾的排泄，而且能够增强身体各器官的活性，对于提高免疫力有很好的效果，更重要的是它里边几乎上不含有任何的脂肪以及糖分，所以深受减肥人士的喜爱，但是花菜是最容易隐藏寄生虫的蔬菜，因为它本
众所周知的是常吃蔬菜对身体好，我们在生活中总是喜欢吃各种各样的蔬菜，特别是孩子更要吃蔬菜补充营养。在我们日常生活中，很多人喜欢凉拌生菜，虽然在吃之前都会清洗，但也只洗掉了表面的污渍，如果在生长过程中雨水较多，感染寄生虫的几率就会增大，普通的清洗是很难洗掉的，所以生菜还是炒熟了吃比
