鼠曲草在古代的药典中就有记载，它是一年生菊科类的草本植物，叶子长着白色的厚棉毛，茎直立，叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，朋友们，你可千万不要小看它哦，它的价值非常高，我特意了解了一下，鼠曲草在网上还有的售卖，新鲜的鼠曲草能卖到将近15块钱一斤，晒干的也要30来块呢。
导读:每年清明前后，正是踏春游玩的时候，如果有闲暇的时间，我就会和家人去荒地，寻找一些适合清明节的野菜，比如艾草、白蒿、五加皮、马兰头等等，而今天我给大家介绍的“鼠曲草”，在清明前后，人们都会把这菜当做宝贝，因为这菜既能当菜又能当药，如今稀少珍贵，所以在民间，人们把它誉为是“草中燕窝”。
我们经常把一些有价值的药草、野花、野草等植物称之为“草中燕窝”，比如金线莲、七叶一枝花、独脚金这三种植物就常常被人们称为草中燕窝，也有人叫它“草中黄金”，因为它们很珍贵，也十分有价值，这些植物虽然是生长在农村的村里村外，或者生长在房前屋后，但我们也不要小瞧这些植物，遇到的时候就要珍惜了。
我最近就经常和村里老一辈的人了解，他们就知道很多有价值的药用植物，这些植物其实在我们村里就有不少了，其中就有节节草、车前草、虎耳草、积雪草、地黄、黄芪等，它们的用处相当多，所以村里有不少的老一辈人会去种植这些植物，但是他们种植后，等到这些植物可以采收了也不会拿去卖，一般都是自己利用起来。
这个季节最适合踏青了，如果去不了远方，就可以到乡下地头走一走，乡下地头有很多天然的美味佳肴。像大家比较常吃的野菜有荠菜、艾叶、蒲公英、野菠菜、车前草、积雪草等等，这些野菜算是我们餐桌上常吃的美味佳肴，而且它们都是药食两用的天然保健食品，所以一直深受民间百姓的喜爱。
SPRING春天里的味道三月食鲜东风解冻草木用绿唤醒万物也复苏舌尖对鲜的敏锐山林间，深海里春的美味，育成而肥3月，从食鲜开始吧~通过味蕾，唤醒对春的知觉四季食笋要数春笋最嫩，滋味最美清甜鲜美熬汤、炖肉、清炒、油焖……每一种做法都是鲜掉舌头的好吃图源|纪录片《舌尖上的中国》图源|纪
