一家“小酒馆”准备好了酒和骰子，准备迎接客人。 记者 沈汝发 摄歌手赵雷的一首民谣《成都》，唱红了“小酒馆”。行走在各个城市的大街小巷，“小酒馆”随处可见。提供伴奏音乐，可以跳舞、打碟的“小酒馆”属于“酒吧”还是“餐饮企业”？这类场所能否在学校、幼儿园周边营业？
“起初盲目乐观，做超出自身承受范围的投资。结果房租一年几十万，每个月大几万的工资也发出去了，营业额却做不起来。那真是熬到精疲力尽、弹尽粮绝、生不如死。”“船小好调头，小店赚的不比大店少。”自去年下半年掀起的一波小酒馆创业热潮，在如今遇到了阶段性坎坷。
封面新闻记者 张越熙走进凉茶铺喝一杯“微醺龟苓膏”，去小酒馆打卡沉浸式戏剧，演唱会后到LiveHouse “续摊”欢唱……夜幕降临，年轻人的“City Drink”火热开场。美团数据显示，今年以来，酒吧订单量同比去年增长90%，LiveHouse订单量翻倍增长。
当你穿越到古代，有哪个东西又常见又陌生？毫无疑问：酒馆就是其中之一。一、酒馆的功能酒馆是古代卖酒的场所，它的核心功能是解渴。在古代水是不能生吃的，生水意味着死亡，因为生水里可能有病毒、细菌、寄生虫虫卵和有机毒物、无机矿毒物等危险物品。
