过完五一，今天开始收心回公司上班。上了一天班，回家挺累的，一个人的晚餐，就做一碗西红柿鸡蛋面最合适不过了。西红柿鸡蛋面所需的材料较为简单，主要就是西红柿、鸡蛋和面条；都是家里随处可见滴；而且多吃西红柿有助于消化喝减肥噢！
特色:刀削面，全国有名，是山西面食文化的招牌，堪称“天下一绝”，它的制作方法简单，不需要擀面条，却对和面技术要求较严，对水和面粉的比较要求较高，一般是一斤面三两水，而更讲究的是削面的功底，削出的面片要中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，这样面条的口感才能入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，这是其他的面条无法比拟的;
「生菜+豆腐+虾仁」「鸡胸肉+杏鲍菇+胡萝卜」「包菜+鸡蛋+牛肉」「面条+鸡蛋+番茄+黄瓜」「洋葱+鸡肉+青瓜」「四季豆+牛肉」「火腿+韭菜+豆芽+鸡蛋」「黄瓜+鸡蛋+牛肉」「午餐肉+甜豆+玉米」「西葫芦+鸡蛋+热狗」「鸡蛋+丝瓜+牛肉丸」「莴笋+鸡蛋+鸡胸肉」「番茄+鸡蛋」「玉
