红薯又叫番薯，红薯还是一种能抑癌率为98.7%的植物。由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果，从而红薯不能用种子来繁殖，只能用红薯和藤来繁殖。红薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，中国大多数地区都普遍栽培。
红薯除了可以鲜食外，还可以加工成红薯淀粉、粉丝等食品，是我们生活中不可或缺的重要食物来源。但是很多人在栽培红薯时会出现结薯少、个头小、表皮不光滑的现象，导致红薯的产量和品质严重降低，那么如何种出高产高质的红薯?
