一年一次的年夜饭也可以说全国人民的家庭厨艺大比拼，在朋友圈看到各式各样的年夜饭，平时舍不得吃的，也都会被搬上年夜饭的餐桌，其实，随着生活水平的提高，平时吃得都不懒，在年轻人眼里就和平时一样，但在年纪大的人眼里，一定要鸡鸭鱼肉摆全了，才称得上是年夜饭，那是一种情怀。
我今年40岁，家住郴州市北湖区石盖塘街道，掐指一算，从事餐饮业居然已经有17年。这其中，“全家福”是一道大杂烩，蛋卷、手工肉丸、鹌鹑蛋、米饺子、猪心、猪舌、小肠、蘑菇等食材垒在一起，原汁原味汤煮，寓意团团圆圆。
【来源：朔州新闻网】中国人的团年饭，不仅象征着团圆和亲情，更是一种独有的文化传承。信奉“民以食为天”的中国人创造了丰富多彩的饮食文化。“朔州八大碗”就是其中极具代表性的一道美食。今天，就让我们跟随记者的采访，去看看那些埋藏在人们记忆中的年味儿。
小时候是为了吃，长大后喜欢吃的氛围，如今更享受亲情围坐吃、喝、聊的那份暖意。时代变迁，一代人老去，一代人成长，年夜饭在我的心中，依旧是家庭最有分量，最值得用心的一顿饭，在热气腾腾中吃，在和和睦睦中吃，在自嘲和调侃中吃，在回忆和展望中吃。
这几年自从做了美食博主，除夕这天我就成了家里最忙的那个人，其实前几天也忙，忙着采购各种年货，忙着筹备年夜饭，今年除夕也不例外，年夜饭为家人做了12个菜1个汤，耗时3个多小时，从下午3点一直忙到天黑，确实很累，但看到家人吃的开心，也就满意了！
过年家家户户都“张灯结彩”送“紫气”开“福袋”，麒麟献瑞代表希望、安慰和某种追求的力量，希望疫情早日过去，给大家带来健康、好运。我和妈妈作为志愿者在浙大一院余杭院区，引导前来做核酸检测人员尽快检测，协助医院疏散人员减少聚集。
每年除夕，白发苍苍的老妈都会精神矍铄的张罗，看她下厨，就好比积年高手老江湖，已经过了和你斗剑论掌的境界，讲究的是拈花一笑举重若轻，一阵的忙碌后，一道道色调最温润，味道平淡中余香回味，成色最厚重的菜肴，变出现在餐桌上了。满满的都是妈妈的味道。
