本期导读:干炸里脊用淀粉还是用面粉，教你调糊方法，金黄酥脆，放久了也不软。在家做这道菜肴，很多人不会调糊，干炸里脊用淀粉还是用面粉，今天教你调糊方法，简单实用，做出的菜肴金黄酥脆，外焦里嫩，放久了也不软，和餐馆做得一样好，你也学会了，做给家人吃，下面分享下这道菜肴的详细做法:【干炸里脊】所需材料:猪里脊250克、葱1段、姜1块、面粉3汤匙、玉米淀粉2汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、。
花椒粒挑拣掉花椒籽，倒入净锅中，加入少许盐，小火炒到盐微微发黄，花椒干香，可以放入适量辣椒粉再炒香，也可以放点孜然粉，炒好的椒盐倒在案板上，再放一些熟芝麻，用擀面杖擀成细末，再加入一些熟芝麻和少许白糖拌匀，椒盐就做好了。
本期导读:国庆节家宴，分享10道下酒“硬菜”，有荤有素，喝酒不愁没菜了。国庆节家宴，下酒菜不用愁，分享10道下酒“硬菜”，节日家宴必备菜，喝酒的人最爱，不用为做下酒菜犯愁了，下面一起看看都有哪些下酒菜:
