冬天最受欢迎的美食就是火锅了，而涮火锅的时候少不了一项食物就是毛肚，它那脆脆的口感让很多人都非常喜欢。不过，相信很多人也都发现了，去不同的店里点毛肚，上来的样子都不一样，有黑色的，还有白色的，甚至有些叫法还不一样，有叫毛肚的、草肚的，还有叫金钱肚的。
去火锅店的时候，很多人涮麻辣锅总要点上黄喉、牛肚、牛百叶这些牛下水才算香，可要是菜单上同时出现黑毛肚、黄毛肚、白毛肚、毛肚梗，你恐怕就要“傻傻分不清楚”了吧，类似的情况在北京买爆肚、卤煮时可能也会出现。
毛肚很多人都吃过，很多的市场上都有卖的，口感q弹越吃越香，尤其是毛肚的特殊结构，带有很多的蜂窝眼状结构，所以才会成为火锅的经典菜品，因为毛肚的蜂窝眼状结构涮火锅的时候，可以吸收足够的红油和汤汁，吃起来那味道真的是美的很。
摄影：杨涛今天是五一国际劳动节，今天中午，位于成都紫竹南二街的吹牛皮牛杂火锅邀请了20名文明交通劝导员和环卫工人免费吃火锅。由于时值五一长假，不少环卫工人和交通劝导员都还在值班，他们只有利用午休时间前来品尝，吃完过后又匆匆奔赴工作岗位。为爱心企业点赞，为劳动者加油。
