为大力弘扬工匠精神，提升猪肉分割商家精益求精的敬业风气，进一步提升市场猪肉交易品质及猪肉分割加工工艺水平，11月24日上午，成都海吉星市场组织举办了市场首届猪肉分割技能大赛，来自场内的32家肉类商家就3分钟将重量约50公斤的猪白条完成8个部位、13个产品分割的比赛内容，展开激烈角逐。
据了解，首家正大猪肉直营配送中心集白条猪肉分割、肉品气调包装、物流配送为一体，业务涵盖猪肉六分体、粗分割、精分割等，日分割白条猪150头以上，同时有现代化分割包装设备和完善的冷链配送物流体系，主要面向B端客户。
来源：【商丘日报-商丘网】“我出来得早，在上海做出了一点小成绩。但我的根在商丘，我愿意帮助更多的商丘老乡发家致富，让更多的老乡过上好的生活。”日前，在接受记者采访时，上海商丘商会常务副会长、上海鲜禾超市有限公司董事长、大嘴鲜生品牌创始人唐光辉说。唐光辉是这样说的，也是这样做的。
14日，记者全程跟访中粮集团旗下的家佳康在武汉的肉类供应链看到，在疫情防控背景下，为保证武汉市场新鲜猪肉的供应，各环节始终追求产品安全优质，保供应、稳物价。最快36个小时，从屠宰排酸到包装运输，一碗武汉市民喜欢的粉蒸肉从工厂走上餐桌，全程无忧。
