门头沟虽不像城区那般的繁华闹市，但也并不代表没有什么好的吃食。山有山色，水有水香~~您还别说，一般门头沟有的美食，在其他地方还真吃不到。这回咱来就来个99%的北京人都不知道的，既好吃还不烦闷的好地方！爆米花鸡爆吗？！门头沟的爆米花机不爆米花，只爆鸡！
近日有网友爆料，在长征街园明路交口看到有人用老式大炮手摇爆米花机在做干崩鸡。这是个什么鬼？和爆米花一样吗？远远望去，不知道的人还以为是蹦爆米花呢！结果居然是干崩鸡，是不是跟爆米花一样，真香！摊主用的还是老式大炮手摇爆米花机呢，砰的一声干崩鸡就出锅了。
如果要用一句话来概括过去的10年，董志伟给出的是：十年磨一“花”。——这花，是爆米花。“我这10年，就是追求味道美、价格美、环境美的过程。”6月12日，德州市德城区吕家街北头“小董爆花”的门店里，31岁的店主董志伟介绍道，他们夫妻俩在这儿做爆米花，去年毛收入10余万元。
爆米花对于大众来讲是个最熟悉不过的传统美食了，特别是在北方农村的冬季很常见，大多数人对它都是记忆深刻，甚至民间还流传着“粮食放大器”的传说，众所周知爆米花的时候往往是一个人烧着煤炭手摇一个洛阳产的黑铁锅，效率自然是不高，随着时代的发展，现今的爆米花机器已经升级到了自动化装备，5分钟就能爆一锅，不但速度快并且质量高，已经成为一种致富新门路。
干嘣鸡又名爆香鸡，也被称爆米鸡、干爆鸡，起源于山东济南，鲁菜系，后传入南方地区经改良发展完善，干嘣鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。昨日，南京后宰门菜场附近养生“干嘣鸡”一面市受顾客欢迎，冒雨排队购买 。我们都知道“民以食为天”，所以说到饮食的变化，那真是千变万化、花样百出啊！
丰台区石榴园北里小区居民张先生向本报反映，在他们小区旁的一条马路上，有很多占路经营的商贩，影响道路通行。其中有商贩利用报废车辆卖炒货，还有一些小贩使用煤炉、液化气灶等明火加工叫卖麻辣烫、炒饭炒面等食品。希望管理部门尽快整治这些占路经营的无照商贩。
