亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?蛋挞可是一个好吃的零食，特别受女士和小朋友的欢迎，但是外面的蛋挞，大多都卖五六块钱一个，实在太贵了，今天呢，我就教你在家做，每个成本才到一块钱，个个饱满软糯香甜，比外面卖的还好吃，废话不多说，接下来就把蛋挞的做法，分享给大家。
蛋挞的样式也特别丰富，同时还可以在蛋挞上加上蓝莓、芒果、草莓等做装点，基本款的蛋挞没有什么新鲜感可言，跟大家分享一个升级版的蛋挞做法，抹茶乳酪双层挞，清新的抹茶味在齿间萦绕，满口茶香，让人不得不细细品味，咬上一口都能感觉到被世界温柔以待一般。
苇芳私家料理：世上最好吃的蛋挞廖苇芳授权今日头条家有铁头独家发布老家来了位小亲戚，她和我女儿同龄，今年10岁。长这么大，她还没有吃过蛋挞，没吃过牛排，没吃过批萨，也没吃过意面，很多小朋友百吃不厌的东西，她都没有吃过。我读到了她眼神里的期待，有些心疼她。
好久没有烤烤蛋挞啦 今天来个不一样的 外面买不到的DIY花样蛋挞 蛋挞液: 蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml， 蛋挞皮20个 1⃣️将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2⃣️5个鸡蛋，只需要4个蛋黄➕1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3⃣️用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒 4⃣️蛋挞皮倒入8分满的蛋液 烤箱上下管200°C，中层烤18~25分钟 蛋挞铺面: 淡奶油100ml，细砂糖10g 将淡奶油打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，加入喜欢的水果，零食。
蛋挞是港粤茶餐厅中常见的一种点心，吃饭饮茶之余，多会要一两个蛋挞作为甜点结束一次饭局，或是街边闲逛，似饥未饥之时，买上一两个蛋挞吃吃，既有新鲜美味，又可补无聊之饥。主席台中餐厅的蛋挞：港式蛋挞，但是加入了松露片和糖渍的红浆果，甜滑酥润之外增添了菌菇的香气和浆果的甜酸味道。
