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新京报讯 “中国食品科学技术学会”微信公众号近日发布鲍鱼及其制品的消费提示，消费者选购鲜活鲍鱼主要看其新鲜度，购买后宜尽快食用，不建议冷冻保存；活冻鲍鱼、冻煮鲍鱼则应冷冻保存；干鲍鱼宜在阴凉、干燥、避光处存放，密封后冷藏保存更佳。
本文转自【央视新闻客户端】；山东荣成是我国主要的鲍鱼养殖基地，由于鲍鱼在养殖过程中对海域的水温、水质要求苛刻，为了让鲍鱼安全“越冬”，山东荣成和福建连江多年来持续采用鲍鱼“南北转场”“冬夏对调”的养殖合作模式。
中秋要到了！家宴大菜鲍鱼安排上了吗？鲍鱼是名贵的“海珍品”之一味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。而东山岛潮流通畅、水域洁净，无污染的东山岛更被称作“鲍鱼岛”，是全国鲍鱼主产区之一。优良水质造就了鲍鱼的好品质，在口感和营养上最趋近于深海的野生鲍鱼！什么是活冻鲍鱼？
