喜庆的春节即将到来,而春节期间人们最为期盼的莫过于那顿阖家团聚的年夜饭,大年夜丰盛的美味佳肴摆满一桌,全家老小围坐桌旁共吃团圆饭,心头的幸福感真是难以言喻。纵观各家年夜饭大鱼大肉多、高油高盐多,那怎样搭配才能寓意吉祥又营养健康呢?
牛年春节到来,动物园里的动物们也在欢度中国年。饲养员为它们精心准备了特制的年夜饭,让这些动物们感受到浓浓的节日氛围。在淮安动物园灵长馆里记者看到,“大师兄”吃上了丰盛的套餐,苹果、橘子、葡萄、西瓜管够。饲养员刚把菜肴端进笼舍,小“悟空”们就精神抖擞地围过来,津津有味地吃了起来。
“无鱼不成席”我国八大菜系,都离不开鱼菜名馔。尤其是大年三十吃年夜饭,老百姓更离不开鱼。“鱼”与“余”同音,又象征吉祥物,如鲤鱼,寓“得利有余”;鲢鱼,寓“连年有余”;鳜鱼,寓“富贵有余”,这是我国千百年来的吃鱼情结。
不变的是春节年夜饭,变化的是年夜饭的内容和方式。忙碌了一年的人们现在都在准备龙年除夕的年夜饭了,但如何准备和享用年夜饭也在难为人们。按照传统,年夜饭(又称团年饭、团圆饭)是农历除夕(每年农历最后一天)的晚餐,是在过年前各个家庭全家团聚的美好时光,也是迎接春节到来的压轴大戏。
明天就是除夕了。年夜饭历来是除夕夜的重头戏,全家人其乐融融的坐在一起,边看春晚边吃年夜饭。而年夜饭必不可少的一道菜就是鱼。“无鱼不成席”,因为鱼和余谐音,有富裕、盈余的含义,又是吉祥的象征。过年吃鱼寓意年年有余,为来年讨一个好兆头。
春节有鱼吃年年有余粮年年有余春节盛宴,不可无鱼,“年年有余(鱼)”是人们自古就有的美好期盼。买不到(起)鱼的也要买张鲤鱼画贴在家里。相信在大家的年夜饭餐桌上也都能看到鱼做的菜谱,那么你知道过年为什么要吃鱼吗?其实,吃鱼不仅象征年年有余,还与它的由来有关。
光阴飞逝,星移斗转,转眼间跨越了2014。过去的一年,快乐着,成长着;过去的一年,失去了很多,也得到了很多;过去的一年,有喜有忧,有笑有泪。怀著感恩的心告別,怀著希望的心迎接,愿在新的一年裡,快乐健康,收获多多,幸福滿滿!